Die Brauerei von Erquelinnes
Ein Bier mit Ihrem Namen
Die Brauerei Brootcoorens in Erquelinnes steht vor allem für die Geschichte eines leidenschaftlichen Brauers, Alain Brootcoorens. Er begann zunächst mit einer Gruppe von Freunden diese Brautätigkeit, und mit und mit wurde auch ein größeres Publikum auf seine interessante Darstellungsweise und seine Lebensfreude rund um das Produkt Bier aufmerksam. Entdecken Sie diese Brauerei, die in einem außergewöhnlichen und typischen Ambiente der Gegend erscheint, und bei der man beim Hineingehen noch nicht weiß, wie lange es dauert, bis man wieder herauskommt.
Galerie
Wer möchte die Brauerei besichtigen?
Die Brauerei ist nicht groß. Aber es ist schon ein guter Fortschritt zu der Garage, in der Alain 1990 begonnen hat, zu brauen. Es gibt eine Braustätte und einen anderen Raum für die Etikettierung und die Flaschenabfüllung. Und natürlich die Küche und ja, den Verkostungsraum.
Hier sind es vor allem die Menschen, die besonders sind: Alain und seine ganze Crew lustiger Gesellen, die eine gemeinsame Geschichte in punkto Bier haben und diese mit witzigen Anekdoten zum Besten geben. Und es ist schließlich genau dieser Eindruck, den man mit nach Hause nimmt: einen gemütlichen und geselligen Ort mit der Freude echter Kameradschaft kennengelernt zu haben..
Premiere in Belgien für den Hopfenanbau mit didaktischer Zugabe
Alain hat sich nicht auf die Brauerei mit Lerneffekt beschränkt. Er hat zudem 2003 eine Parzelle mit Hopfenpflanzen angelegt, direkt gegenüber der Brauerei. Kommen Sie im Monat August vorbei und entdecken Sie die Größe, die diese Pflanzen erreichen können, das ist echt beeindruckend. Bis bis zu 4 m Höhe sollen es sein.
Diese Hopfenanbaufläche verfügt zudem über Obstbäume und aromatische Pflanzen.
Braukessel und Brauen auf unsere Art
Man spricht vor Ort von 100 % natürlichem Bier, mit anderen Worten, es besteht nur aus Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser. Ohne Zucker.
Das Angélus, das sinnbildliche Bier des Hauses, wurde 2000 nach dieser Philosophie gebraut. Man kann auch mit Alain sein eigenes Bier brauen, nach der Art ‘bières à façon’. Mit den nötigen Tipps versehen, wählen Sie die Produktionsmethode und testen Ihre eigene Rezeptur. Sie können auch Ihr eigenes Etikett erstellen.