Die Brauerei von Fagnes

Diese Brauerei des Petites Fagnes ist ein echtes Symbol in Mariembourg, sei es für eine Besichtigung der Brauerei oder für eine Verkostung von Gerichten und den Freizeitwert “child friendly” (kinderfreundlich). Und offensichtlich gibt es eine einhellige Meinung: alle sind von diesem angenehmen Aufenthalt hier entzückt.

Besichtigung einer der wenigen für Publikum geöffneten Brauereien in der Wallonie

Die Brauerei des Fagnes ist eine der wenigen in der Wallonie, die ihre Tore für Besucher öffnen. Vor Ort erhält man vom Gästeführer sehr eingehende Informationen über die verschiedenen Braukessel, über die Art der Zusammensetzung der Zutaten sowie über den Produktionsprozess. Und dabei sprechen wir von richtig großen Mengen: es handelt sich hier um mehrere 1000 l, die in den Kesseln gebraut werden.

Von Dienstag bis Samstag wird gebraut. Eine gute Gelegenheit, den Braumeistern bei ihrer Arbeit zuzusehen. Ein Pumpsystem, das extra dafür eingerichtet wurde, ermöglicht es, frisch gebrautes Bier zu servieren.

Selbstverständlich wird nach der Besichtigung die Gelegenheit geboten, ein Bier vor Ort zu probieren.

Auch das kleine Museum neben der Brauerei ist sehenswert. Es folgt den Spuren der Geschichte von mehr als vier Generationen von Brauern, die hier seit 1858 wirken. Man bewundert die alten Fahrzeuge und die traditionellen gusseisernen Schilder.

Menü-Variation (mit Muscheln, nur in der Saison) und ein Spielplatz für Kinder

In dieser ehemaligen Diskothek mit einer nachgestellten Mühle lassen sich lokale und saisonale Produkte genießen: Wildgerichte zum Jahresende, Muscheln im Sommer und im Herbst wie auch andere Zubereitungen nach Großmutterart.

Die Gerichte sind reichhaltig und wirklich lecker.

Ein weiterer Vorteil für Familien: ein Spielbereich für die Kinder. Man isst gemeinsam und anschließend können die Kinder sich draußen auf dem Spielgelände austoben oder auch drinnen auf dem Spieleparcours. Das ist für die Eltern stressfrei. Die jüngere Generation immer im Blick, kann man sich trotzdem in Ruhe unterhalten und für sich sein.

Sehr guter Service und sympathisches Personal

Trotz der vielen Gäste, die empfangen werden, fühlt man sich hier nicht beengt.

Obwohl nur eine kleine handwerkliche Brauereimanufaktur, sind dennoch die modernen Einrichtungen bewundernswert. Die Installationen sind sorgfältig ausgewählt und gut durchdacht. Obwohl die Brauerei stark exportorientiert ist, darf man auch stolz sein auf den regionalen Erfolg und den Anklang vor Ort.

Selbst der Patron des Hauses ist öfter zu sehen, denn er begrüßt seine Gäste gerne persönlich.

Der Empfang hier wird hoch geschätzt. Das Personal ist sehr sympathisch und freundlich. Trotz der oft zahlreich besetzten Tische, werden Sie mit einem Lächeln bedient.

Am Wochenende sollte man reservieren. Man hat sich hier wirklich zur guten Adresse entwickelt und erhält immer mehr Zuspruch. Dann wäre es schade, hier anzukommen, und keinen Platz zu finden.